Bière bio artisanale · UTOPIC
Pale Ale
L’équilibre parfait entre tradition et modernité.
Découvrir son histoire ↓
01 · L’histoire du style
La Pale Ale apparaît en Angleterre au XVIIIe siècle, lorsque de nouvelles méthodes de séchage du malt permettent d’obtenir des céréales plus claires et plus régulières. Plus lumineuse que les bières brunes alors dominantes, elle s’impose peu à peu comme une bière équilibrée, où le malt, le houblon et la fermentation se répondent sans jamais se masquer.
02 · La recette UTOPIC
Notre Blonde remet les céréales au premier plan. Nous avons recherché une bière dorée, nette et désaltérante, avec une présence maltée délicate et juste ce qu’il faut de fraîcheur pour donner envie d’y revenir.
Portrait de la bière
Une robe dorée lumineuse, surmontée d’une mousse blanche généreuse.
Des notes de pain frais et de céréales, accompagnées d’une touche florale discrète.
Une attaque douce, un cœur malté et une finale sèche, légère et désaltérante.
En quelques chiffres
À table
Bientôt
Le cadre est prêt pour accueillir une vidéo consacrée à la recette, au brassage et à celles et ceux qui donnent vie à cette bière.
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